قصر الزيتون

وصفة تقليدية من مدينة الحلةTraditional recipe from Hillah

ورق عنب وخضار محشية بالأرز واللحمStuffed grape leaves and vegetables with rice and meat

أرز، باذنجان، دجاج، مقلوبة رأسًا على عقبRice, eggplant, chicken, flipped upside down

لحم غنم مفروم متبل، مشويSeasoned minced lamb, grilled

أرز، دجاج، بهارات جبليةRice, chicken, mountain spices

عجين محشو باللحم المفرومDough stuffed with minced meat

شاي أسود مغلي، سكرStrong brewed black tea, sugar

برتقال طازج معصورFreshly squeezed orange

جزر طازج معصورFresh-pressed carrot

مطحونة ناعمة، تقدم بالفنجانFinely ground, served in a cup

سميد، شربات، جوز الهندSemolina, syrup, coconut

جبنة طازجة، قطرFresh cheese, sugar syrup

محشوة بالتمر والجوزFilled with date and walnut

عجين مقلي، دبس التمرFried dough, date syrup